Thực tế chứng minh rằng tay nghề của Giang Lan Lan thật sự rất tốt, thậm chí động tác giơ tay nhấc chân, đều có một loại nhịp điệu đặc biệt.

 

Cô giỏi làm món thịt kho tàu kiểu Mao Thị, đầu tiên là nhanh chóng cắt miếng thịt ba chỉ thành từng khối, mỗi khối đều có mỡ và nạc xen kẽ, tuyệt đối không có một miếng là toàn mỡ, cũng không có một miếng là toàn nạc, nhìn rất đều và ngay ngắn.

 

Thịt được cho vào nồi luộc chín, vớt ra để riêng, nước luộc thịt tự nhiên cũng được Giang Lan Lan cẩn thận múc vào một cái bát lớn.

 

Cho dầu vào chảo, thêm một chút đường, xào ra nước hàng sủi bọt lăn tăn, cô đem thịt cẩn thận đổ vào trong nồi xào, không mấy chốc thịt ba chỉ đều thành dáng vẻ màu đỏ au xinh đẹp.

 

Giang Lan Lan cho gia vị cùng hành, gừng, ớt cho vào tiếp tục xào, chẳng mấy chốc, lại bắt đầu cho muối, nước. Cho đến khi nước ngập thịt, cô lại rưới một vòng rượu Thiệu Hưng, đậy vung nồi lại, rút một cây củi ra, trong hơi nước chac lên nghi ngút, yên tâm chờ đợi.

 

Thịt kho tàu kiểu Mao Thị thường không cho xì dầu, bởi vì trong nhà Cố Gia Thâm không có đường phèn, đành phải dùng đường trắng thắng nước hàng. Nhưng món ăn này không thuộc loại ngọt, mà là phù hợp với khẩu vị cay mặn của người Tiểu Lĩnh.

 

Rượu trắng nhất định phải cho, đây là tinh túy, công dụng khử tanh tăng vị quả thực tuyệt vời. Giang Lan Lan trong cuộc đời sau này trong "sách" khi mở quán cơm, đều dùng rượu Hoa Điêu, nhưng bây giờ cũng không có gì để chọn, có rượu Thiệu Hưng đã rất tốt rồi.

 

Món ăn này đối với Giang Lan Lan mà nói không khó, cô chỉ cần nắm vững màu sắc, gia vị, lập tức có thể làm ra món thịt ngon xuất sắc.

 

Nhưng Cố Gia Thâm ở bên cạnh nhìn, chỉ cảm thấy các bước của món ăn này thật sự là phức tạp, nếu là anh tự mình ăn thịt, thà rằng tùy tiện luộc lên rồi trộn xì dầu ăn… Tuy rằng, không ngon lắm, nhưng được cái đơn giản.

 

Trong phòng bếp hiếm khi yên tĩnh lại, bởi vì nơi này là nơi sâu nhất trong thung lũng, xung quanh đều không có nhà ai, liền có vẻ đặc biệt yên tĩnh.

 

Không có tiếng va chạm của nồi niêu xoong chảo, Giang Lan Lan cũng nhìn hơi nước ngẩn người, trong đầu không nghĩ gì, từ bên cạnh nhìn qua, giống như một bức tranh yên tĩnh nhưng tràn đầy hơi thở cuộc sống.

 

Cố Gia Thâm có chút ngẩn ngơ, lần đầu tiên anh nghiêm túc nhìn Giang Lan Lan, đột nhiên phát hiện cô gái luôn tràn đầy sức sống này lớn lên rất xinh đẹp.

 

Cô có vầng trán sáng bóng, đôi mắt hạnh tròn xoe, mũi cao và tinh xảo, đôi môi nhỏ nhắn, đỏ mọng như ngậm một quả anh đào.

 

Cố Gia Thâm trước giờ chưa từng tỉ mỉ đánh giá ai, nếu nói về xinh đẹp, bản thân anh đã đủ đẹp rồi, nhiều người khác trong mắt anh đều bình thường không có đặc điểm gì đáng để ghi nhớ, nhưng lúc này, dù là các đường nét trên khuôn mặt của Giang Lan Lan hay là chiếc cổ trắng nõn của cô, đều khiến anh cảm thấy rất đặc biệt.

 

Đôi khi giống như linh hồn vui vẻ trong núi, có lúc lại giống như yêu tinh chui ra từ khói lửa nhân gian, đó là đặc điểm chỉ thuộc về Giang Lan Lan. Đặc điểm mà anh có thể ghi nhớ trong lòng, khắc sâu trong đầu.

 

【Ừm hửm? Sao Cố Gia Thâm cứ nhìn chằm chằm vào mình thế? Có phải trên mặt mình có gì bẩn phải không? A, làm sao bây giờ, mình có chút không dám động!】

 

【Mình phải giả vờ như không phát hiện cậu ấy đang nhìn mình! Hay là nhanh chóng đi xem xem trên mặt mình rốt cuộc dính cái thứ gì?】

 

【Nói thật, có phải cậu ấy có chút ý tứ với mình, chính là loại… ý tứ yêu đương? Nhưng người học giỏi như Cố Gia Thâm, chắc là thích kiểu như Giang Phương Phương hơn nhỉ.】

 

Tiếng lòng ồn ào phá vỡ bầu không khí yên tĩnh, Cố Gia Thâm từ trong thất thần phản ứng lại, vội vàng dời ánh mắt đi.

 

"Khụ…" Anh che môi khẽ ho một tiếng, vành tai lặng lẽ đỏ lên một chút, "Trên mặt cậu hình như dính tro bếp."

 

"A? A, được, được." Giang Lan Lan vội vàng lau một cái.

 

【Quả nhiên là trên mặt có đồ bẩn, là mình nghĩ nhiều rồi, là mình đường đột, mình đã nói Cố Gia Thâm không thể nào coi trọng loại hình như mình chứ?】

 

Vốn dĩ trên mặt cô là sạch sẽ, cố tình trên tay có tro củi vừa đốt lửa dính vào, lau như vậy, thật sự biến thành mèo hoa rồi.

 

Cố Gia Thâm vốn đang rửa rau cải trắng, thấy vậy liền nói: "Vẫn chưa lau sạch, cậu qua đây."

 

Giang Lan Lan nghe lời đi qua, cô nhìn bàn tay bẩn thỉu của mình, đưa mặt mình đến gần chậu nước: "Cậu giúp tớ lau một chút."

 

Cố Gia Thâm dừng một chút, không nói gì, dùng bàn tay ướt sũng lau trên mặt cô.

 

Vết bẩn bị lau đi, để lại một vệt nước, mát lạnh, ẩm ướt.

 

Lúc này Giang Lan Lan cũng ý thức được như vậy không ổn lắm, vội vàng đứng thẳng người, giả vờ hào phóng nói một câu "Ha ha, cảm ơn nha", rồi nhanh chóng chạy đến bên bếp.

 

Cô chớp mắt, mở vung nồi ra xem thịt kho tàu trong nồi, hơi nước tràn ra trong nháy mắt làm mờ dung mạo của cô, cũng che giấu đi rặng mây hồng nhàn nhạt trên khuôn mặt nhỏ nhắn kia.

 

Bầu không khí cứ như vậy ngưng trệ lại, cuối cùng, nước trong nồi gần như cạn hết, chỉ còn lại nước sốt sền sệt, trong nồi vây quanh những miếng thịt kho tàu nổi bong bóng.

 

"Ừm! Thơm quá!" Giang Lan Lan hít sâu một hơi, chỉ cảm thấy khoan khoái dễ chịu.

 

Đã bao lâu rồi cô không được ngửi thấy mùi thịt kho tàu đậm đà như vậy.

 

Đem gia vị vớt ra trước không dùng, sau đó cẩn thận đem thịt cùng nước sốt múc vào trong bát, Giang Lan Lan gọi: "Cố Gia Thâm, mang qua đây đi!"

 

Giọng nói hoạt bát của cô tràn ngập trong toàn bộ phòng bếp, khiến cho căn bếp trống trải và rộng lớn này đều "đầy" lên, tràn ngập hơi thở con người.

 

Cố Gia Thâm tiến lên nhận lấy bát, ánh mắt trong nháy mắt liền bị thịt kho tàu trong bát hấp dẫn.

 

Chỉ thấy trong chiếc bát lớn đựng hơn hai mươi miếng thịt rung rinh, đỏ au, thịt mỡ xen nạc, nạc lại xen mỡ, phía trên điểm xuyết một chút ớt, nhìn trong suốt, nước sốt đậm thịt mềm.

 

Cố Gia Thâm hiếm khi nuốt nước bọt, nhìn chằm chằm vào bát thịt kho, ánh mắt trở nên sâu thẳm.

 

Anh không phải là người tham ăn, bình thường cho dù là ở bên ngoài ăn, ở căng tin ăn, hay là ở nhà tự mình nấu cơm, yêu cầu đều chỉ có một, chỉ cần chín là được.

 

Nhưng đối mặt với bát thịt thơm nức mũi hôm nay, trong nháy mắt anh nảy sinh ý nghĩ muốn ăn ba bát cơm lớn.

 

Giang Lan Lan không nghỉ ngơi, cô rửa sạch nồi, cho dầu lợn vào, đổ rau cải trắng vào, xào nhanh trên lửa lớn.

 

Mùi thơm nồng đậm của dầu lợn cuộn theo hơi nước lượn lờ trên không trung trong phòng bếp, sau đó theo khe hở của ngói trên xà ngang chui ra ngoài.

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -

Xào rau xanh thường rất nhanh, không thể xào quá lâu, sẽ bị vàng, héo, ăn không ngon, cũng không được quá sống, nửa sống nửa chín, khó chịu nhất.

 

Nhưng Giang Lan Lan làm loại món ăn đơn giản này căn bản không cần tốn tâm tính toán thời gian, tùy ý nhìn màu sắc của rau trong nồi, cô liền có thể chuẩn xác nắm bắt thời gian đem rau xào ở giai đoạn thích hợp nhất.

 

"Ăn cơm thôi!" Cô bưng đĩa đến phòng khách.

 

Trên bàn đã bày biện ngay ngắn nào là ốc xào, thịt kho tàu, cùng hai bát cơm và hai đôi đũa.

 

"Cốc" một tiếng, đĩa rau xanh mướt, bóng loáng dầu mỡ cũng được đặt lên bàn, trông vô cùng hài hòa.

 

Cố Gia Thâm mím môi không nói, đã bao lâu rồi không cùng người khác ăn cơm ở nhà?

 

Không nhớ rõ nữa, nói chung là từ sau khi cha anh qua đời, cái nhà này, đã lâu lắm rồi chỉ có một mình anh.

 

Giang Lan Lan không nghĩ nhiều như vậy, trong mắt cô bây giờ chỉ có thịt, cầm đũa lên chào hỏi một tiếng rồi bắt đầu gắp ngay một miếng. Miếng thịt ba chỉ béo ngậy, màu nâu đỏ óng ánh, được gắp chắc chắn trên đôi đũa, cho vào miệng.

 

"Wow! Ngon quá! Béo mà không ngậy, nạc mà không khô, không tanh không hôi, rất thành công! Cố Gia Thâm, cậu mau ăn thử đi!" Mắt cô sáng long lanh, rõ ràng là đã được ăn ngon.

 

Nói thật, Giang Lan Lan có khái niệm về việc những món ăn này ngon như thế nào, nhưng đó đều là những gì "sách" mang lại cho cô sau khi thức tỉnh, còn được nếm thử vị ngon của thịt kho tàu, thật ra là lần đầu tiên trong đời!

 

Vì vậy, không chút do dự, cô đã bị hương vị này chinh phục, cam tâm tình nguyện chìm đắm.

 

Cố Gia Thâm gắp một miếng thịt kho tàu, cắn nhẹ một miếng, chỉ cảm thấy hương vị ngọt ngào của thịt lập tức bùng nổ giữa môi và lưỡi, khiến người ta có cảm giác tứ chi, bách hài đều thư thái.

 

Anh gật đầu: "Đúng là rất ngon."

 

Dừng một chút, anh nhấn mạnh: "Là món thịt ngon nhất mà tôi từng ăn, tay nghề của cậu còn ngon hơn cả đầu bếp ở tiệm cơm quốc doanh."

 

Giang Lan Lan cười tủm tỉm, tỏ vẻ rất thích thú. Không có một đầu bếp nào lại không thích nhận được lời khen từ người thưởng thức món ăn của mình, đương nhiên cô cũng không ngoại lệ.

 

Mà người như Cố Gia Thâm, một người luôn nghiêm túc trong cuộc sống, đột nhiên khen ngợi người khác, càng khiến người ta cảm thấy thành tựu.

 

"Cậu còn từng đến tiệm cơm quốc doanh ăn cơm à?" Cô tò mò hỏi.

 

Cô chưa từng đến đó, hồi trẻ không có tiền, đến thịt còn không được ăn mấy bữa, đừng nói là đến tiệm cơm, sau này ra tù, tiệm cơm quốc doanh ở huyện thành quê cô cũng đã chuyển đổi rồi.

 

"Ừm, trước đây có mời người khác đến đó ăn, cũng từng được người khác mời một hai lần." Cố Gia Thâm giải thích.

 

Trước đây cha anh quan hệ rộng, bạn bè cũng có một số, có những bậc tiền chai đi ngang qua đây, thỉnh thoảng còn tìm đến anh nhờ vả.

 

"Lần sau có cơ hội sẽ lại nấu cho cậu ăn, cậu ăn nhiều vào!" Cô vui vẻ, liền hứa hẹn.

 

Nghĩ đến việc Cố Gia Thâm sớm đã không còn người thân, không khỏi sinh ra lòng thương xót.

 

Tiếp theo, hai người đều không nói gì, thịt kho tàu ngon, rau cải cũng tươi ngọt thanh mát, ốc xào càng cay nồng hấp dẫn, hai người ăn đến ngẩng đầu cũng không kịp.

 

Đối với Cố Gia Thâm, bữa cơm này không hề yên tĩnh, Giang Lan Lan trong lòng không ngừng bình phẩm món ăn, từ đầu đến cuối không hề ngừng nghỉ. Ngay cả một miếng bẹ cải trắng, cô cũng phải dùng một câu "giòn tan ngon miệng" để hình dung, chẳng khác nào một nhà phê bình ẩm thực.

 

Nhưng anh không ghét những tiếng lòng này, ngược lại, từ sâu trong nội tâm anh nảy sinh một niềm vui sướng bí mật, niềm vui này không thể cho người khác biết, chỉ thuộc về riêng anh.

 

Tạm thời anh còn chưa biết bản chất của niềm vui sướng bí mật này là gì, nhưng điều đó không quan trọng, quan trọng là, đồ ăn trên bàn quá ngon, anh thực sự rất thích ăn.

 

Ăn no, Giang Lan Lan sờ sờ bụng, đầu óc không hoạt động được nữa, vì vậy cũng không quan tâm đến hình tượng, cứ thế nằm ườn ra ghế, không muốn cử động.

 

Cố Gia Thâm đứng dậy dọn dẹp bát đũa, vào bếp rửa ráy sạch sẽ, đợi đến khi dọn dẹp xong bếp lò, anh quay lại phòng khách, Giang Lan Lan không biết từ lúc nào đã nằm sấp trên bàn ngủ thiếp đi.

 

Thật ra là do mệt mỏi, cộng thêm tối qua bị Giang Phương Phương làm cho một trận nên ngủ muộn, sáng nay lại dậy sớm, lúc này cơn buồn ngủ ập đến, cũng không màng gì nữa, vùi đầu vào cánh tay ngủ luôn.

 

Cố Gia Thâm lặng lẽ ngồi xuống đối diện Giang Lan Lan, không đánh thức cô.

 

Anh cũng không biết tại sao, rõ ràng không thích ồn ào, rõ ràng không muốn giao tiếp với người khác, nhưng Giang Lan Lan, dường như lại trở thành một ngoại lệ.

 

Ồ không, cũng không phải là ngẫu nhiên. Cố Gia Thâm nghĩ, nếu không phải tự nhiên anh có thể nghe thấy tiếng lòng của cô, thì chắc hai người cũng sẽ không bắt đầu quen biết nhau.

 

Ít nhất, sự tiếp cận ban đầu mang tính trêu đùa đó sẽ không xảy ra, chiếc khăn tay trong túi anh, cũng sẽ không đưa cho Giang Lan Lan với mái tóc tổ quạ lúc đó.

 

Cô biết được một số "tình tiết" của thế giới này, mà anh lại có thể nghe thấy tiếng lòng của cô, hai người vốn đã mang trong mình bí mật, vì vậy trở thành ngoại lệ của nhau, cũng là điều tất nhiên.

 

Người đối diện say giấc nồng, nghiêng mặt gối lên cánh tay, một lọn tóc mai nghịch ngợm vương trên gò má, mái tóc đen tuyền và khuôn mặt trắng nõn tương phản, tạo nên một cảm giác rung động thị giác khó tả, thu hút ánh mắt Cố Gia Thâm nhìn mãi không thôi.

 

Nhưng anh vốn là người biết kiềm chế, cũng rất lịch sự, không lâu sau, anh lặng lẽ đứng dậy, lấy tài liệu học tập từ trong phòng ra, đến sân ngồi.

 

Còn chưa đầy hai tháng nữa là đến kỳ thi đại học, anh cần phải củng cố kiến thức hơn nữa.

 

Dẫn đầu về thành tích, không chỉ dựa vào trí lực và thiên phú, trong nhận thức của Cố Gia Thâm, muốn vẹn toàn, thì không thể tự cao, phải thật sự hiểu rõ tất cả kiến thức, mới là nền móng vững chắc để leo lên đỉnh cao.

 

【Lời tác giả】

 

Người khác thấy vợ mình ngủ say, đều không nhịn được muốn hôn một cái.

 

Cố Gia Thâm: Tôi là người lịch sự, tôi đi đọc sách.